El betabel o remolacha es uno de los vegetales más nutritivos y medicinales gracias a su combinación de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes, los nitratos naturales se convierten en óxido nítrico en el cuerpo, un compuesto que relaja los vasos sanguíneos, mejora el flujo y puede ayudar a disminuir la presión arterial.